Svenska ostron – havets juveler

249,00 kr


Elisabeth Öhman
Åsa Dahlgren

Elisabeth Larsson 


ISBN 9789187283529
Utgiven Februari 2015
Band Inbunden
Antal sidor 172
Format 190×260 mm

 

Artikelnr: 9789187283529 Kategorier: , ,

Beskrivning

En sann kärleksförklaring till Bohusläns vackraste juveler

Nu är det dags att ändra på myten om ostron. Med boken Svenska Ostron – havets juveler vill vi välkomna en bredare publik att servera svenska ostron på matbordet.

Läs, smaka och njut!

Visste du att svenska ostron håller absolut toppklass? Att de vackra juvelerna längs Bohusläns kust är något som hela världen vill njuta av? De små hälsobringande molluskerna trivs nämligen allra bäst i de gynnsamma vattenförhållanden som Skagerrack serverar.

Ostron gäckar fantasin, de är mytifierade och väcker förundran. Kanske därför att de är så ekosmarta – för inuti sin lilla kropp har de ett helt reningsverk.

Men varför lever ostron i dunkel förmörkelse av andra skaldjur? Hur kan de växla mellan hona och hane? Varför måste ostron plockas upp för hand av dykare? Och vilken färg har de egentligen på blodet? Är det rött eller genomskinligt?